正麺塩味＋XO醤 最高
3 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/05(水) 05:58:04.30 ID:N13SChJV
正麺は70円くらいの価値はあると思うよ
5 名前：すぐ名無し、すごく名無し[] 投稿日：2012/09/06(木) 00:44:29.44 ID:jk3+BbxI [1/2]
ラ王の味噌が脱落した以外は両者堅調だし、明日はいよいよポロイチ麺力発売で三つ巴
消費者として選択肢が増えるのはありがたいが、共倒れにはならんでほしい
11 名前：すぐ名無し、すごく名無し[] 投稿日：2012/09/06(木) 04:49:04.90 ID:1sFcPtru
正麺旨いね。塩と醤油食ったけど一部のラーメン屋より旨いがな。
12 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/06(木) 10:32:13.22 ID:mdPOucMP
豚骨買ってきたので昼に食うわｗｗ
にしても同じ店で短期間のうちに498円から298円を行ったり来たりしてる。
13 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/06(木) 13:28:31.59 ID:wwws8eCJ
正麺の麺にバリうまとんこつのスープそのままつけてほしかった
14 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/06(木) 13:39:47.34 ID:rSRnzpac
塩買ってきて食べたけどスープがなんか物足りない。
今日はアサリ入れて作ってみたらうまかったけど。
15 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/06(木) 17:12:55.64 ID:6dQhCxcM
>>14
袋麺は何か具材を入れる事を前提にしてそうだからね。
スープもそれ前提に作られている気がする。
野菜やら、魚介類を入れると美味しさがupするわ。
中には何も入れずに食べる人も居るだろうけど。ｗ
17 名前：すぐ名無し、すごく名無し[] 投稿日：2012/09/06(木) 17:27:05.83 ID:mdz684eC
やっぱり、生めん感はマルタイや五木等の棒ラーメンには到底及ばないよね？
20 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/06(木) 23:36:15.85 ID:bV4BZXJI
>>17
乾麺と即席麺の根本的な違いは
・即席麺は一度茹であげor蒸した麺を乾燥させている（冷凍麺も同様）
・乾麺は打った麺をそのまま乾燥させている
だから棒ラーメンは即席麺ではない そうめんやパスタやそばの乾麺と同じ
同様に、都一の中華そば（乾麺）も即席麺ではない
22 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/07(金) 10:52:03.94 ID:ySd6MVxv [1/2]
>>20
なるほど
正麺も一回茹でてるんだろうけど
従来のノンフライ麺より、麺が乾麺に近い感じする
23 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/07(金) 11:41:56.99 ID:XKiJvpNM [1/3]
麺から水分を飛ばすのは、保存性を劇的に上げるため
フライ麺 茹で上げた麺を油で水分飛ばしたもので油臭く、触感が良くないものが多い
ノンフライ麺 茹で上げた麺を油の代わりに、熱風や湿度の低い寒風で水分を飛ばしたもの
触感の品質がフライより比較的高く、独特の触感を持つ
よく行われている熱風乾燥では麺の香りが飛びやすいので味気の無い麺になる傾向
寒風ではやや香りの飛びが抑えられるが時間がかかり、触感も生麺とは別物に
乾麺 生麺を熱風等で乾燥させたもの、生麺の触感は維持されるが、生特有の香りは飛びやすい傾向
フライやノンフライのようにそのまま食べることは出来ず、ゆるま湯につけても麺にはならない
水と100℃近い熱で、小麦粉の状態から糊に変える必要がある
フリーズドライ 湯で上げた麺を特殊な機械で急速に凍結乾燥させたもの
野菜チップスのように風味が残りやすい
冷凍麺 茹で上げor蒸し上げた麺を専用の機械で冷凍したもの、要冷凍
正麺 生麺状態の麺を急速に凍結乾燥させたもの
茹で上げ時間短縮のために中心に空洞がありノビ易い等、普通の生麺とはやや違う
24 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/07(金) 11:44:49.94 ID:XKiJvpNM [2/3]
チルド麺 要冷蔵、生麺そのもの、保存性は時間にして10分の1以下
26 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/07(金) 12:49:30.24 ID:XKiJvpNM [3/3]
生麺のフリーズドライ化は状態や品質が維持出来ない、崩れやすい等の理由で
今まで上手くいかなかったはずなんだが、マルちゃんがなんとか製品化にこぎつけた
正麺がモロいのは変わらないが、良くここまで出来た
27 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/07(金) 13:14:45.82 ID:74Fgy9U0
ということは、ラ王は対抗製品でも何でもないんだな。紛らわしい。
28 名前：すぐ名無し、すごく名無し[] 投稿日：2012/09/07(金) 18:52:22.98 ID:vTrnWGod
製品としてはもろに対抗商品です。
29 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/07(金) 19:14:16.59 ID:7kaYxuZs [1/2]
ただ、正麺で切り開いた新しい地平に追随しての、
さらに前を目指した商品なのかなあと期待してただけに
旧来の部類の商品だったとなると、ちょっとがっかりするね
サンヨーの「麺の力」に期待する
30 名前：すぐ名無し、すごく名無し[] 投稿日：2012/09/07(金) 19:58:43.98 ID:9nls+/7M
脂麺しか作ってこなかったサンヨー食品に期待するのは無理
麺力はあっという間に販売終了すると予想
50 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/08(土) 23:23:58.86 ID:59Va7R9e [1/2]
ラ王は後発の分、完成度高いよ
たたき台として正麺は良くやったと言いたい
最近のCM昔ながらに力入れ出してるね
66 名前：すぐ名無し、すごく名無し[] 投稿日：2012/09/09(日) 13:11:17.30 ID:mSE2avGC
今、塩食った。相当旨い。塩＞＞＞味噌＝豚骨＞＞＞醤油
67 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/09(日) 13:24:30.11 ID:tzhKQlMD
豚骨食った。
普通に旨いぞこれ。
68 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/09(日) 14:56:40.76 ID:mdIca3QU
味噌うんまいね
69 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/09(日) 15:07:31.46 ID:qFUdR1br
豚骨まずいじゃん…
78 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/09(日) 20:07:59.14 ID:clXq67g6
キャベツが安いからたくさん入れて塩食うとウマー
86 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/10(月) 11:40:32.01 ID:fj4LXJRo
麺の力食った。
正麺（醤油）とどっちが生麺に近いかというと正麺だけど、
麺もスープも頼りない正麺に比べて、麺はもっちり感があってつるっとしてるし、
スープもコクと風味がしっかりある麺の力の方が好き。
インスタントっぽさがちょっと残るけど、ラーメン食った！っていう満足感がある。
88 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/10(月) 18:19:40.87 ID:t9KaKrfm
カップ麺はそのうち出すのかねぇ
95 名前：すぐ名無し、すごく名無し[] 投稿日：2012/09/11(火) 12:41:52.58 ID:kmzAwlwx
正麺とんこつ食った
2回目だったが、うまく感じられなくなってた。
麺もパサパサで、生麺よりレベル落ちすぎが感じられる。
マルちゃんの生ラーメン、3食180円ぐらいのやつを買ったほうが、
満足だな。
今後は買わないと思う。
105 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/12(水) 01:27:48.97 ID:+37N08Bd
>>95
正麺の豚骨の麺って、発売当初と今と比べて劇的に変わったよな？
自分の記憶違いかとも思ったが、醤油のヌメ感も8割減になったし、やっぱ変化してる
初期の豚骨細麺は乾麺タイプを超えて、店で出てもおかしくないレベルだと思ったが
この間久しぶりに豚骨食べたら、ザ・インスタントとしか表現出来なくなってしまった
120 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/13(木) 08:01:42.83 ID:KSfZvsWE
なんだかんだ言って
みんな「フライ麺」に飽き飽きしてたんだなぁ
121 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/13(木) 08:44:08.11 ID:jRRNQ7H1 [1/5]
後戻りできないんだよね、一度フライ麺を卒業すると
舌と言うか体が受け付けなくなる
フライ麺は無くなりはしないだろうけど（若年層はああいうジャンク風味が好き）、
今後新商品が出るとしたらノンフライか乾麺である可能性が高いような
123 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/13(木) 10:59:27.35 ID:MzSD3oGa
>121
だけど、正麺はカップ麺にすることが不可能だから、従来型が残るだろうね。
袋麺の方が一手間増えるのが前提だから、正麺タイプが主流になりそう。
145 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/14(金) 10:19:39.26 ID:CXq5c77k
先日はじめてマルちゃん正麺醤油味喰ったわー
麺の質感の高級感にびっくり
ただスープが微妙だったわー
サッポロ一番しょうゆ味を圧倒してるって感じではないな
まぁノンフライとフライの2択ができるようになっただけでも嬉しいかな
マルちゃんに完全に乗り換えするにはまだまだかも
172 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/15(土) 07:02:54.86 ID:TwMSzO+W
醤油は茹でこぼしでスープ別のお湯で作るとうまいな。
チルドじゃないから常温で長期保存できる生麺って考えるといい。
味噌、豚骨は別茹でしなくてもうまい。
塩はあんまりスープが好みじゃない。
208 名前：すぐ名無し、すごく名無し[] 投稿日：2012/09/17(月) 01:13:58.34 ID:/ebRhZwC
初めて食った。
ミックス野菜を１袋茹でて乗せたが、めちゃウマかった。
これはアリだろ。
209 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/17(月) 02:16:31.87 ID:qG1nwyiM [1/2]
塩の評判が良さ気なんで食ってみた、うめえなこれ
ついにインスタントもここまで来たか
221 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/17(月) 13:48:25.36 ID:v7vo4Sqz
味噌と醤油食べた事あるけど
スープの味が薄いのは確か
マズくはなかったね
235 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/17(月) 20:31:32.91 ID:2r6Oo0ig [2/2]
スープが薄い→湯の量減らせ
麺が不味い→表記指定の茹で時間キッチリで茹でてる奴がいたら時間減らせ。豚骨なんかはほぐれたらもう食える。
正麺にかぎらずインスタント・カップめんで律儀に指定時間で茹でると大抵不味い。
241 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/17(月) 23:04:59.65 ID:SA79Y5ix
味噌うんまいね
243 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/17(月) 23:46:57.40 ID:qG1nwyiM [2/2]
みそ旨いのか、なぜかこっちじゃ売ってるの見かけない
245 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/18(火) 00:27:01.74 ID:ofvKsRnX [1/4]
>>243
味噌ラーメンはあまり食べていないことを前置きして述べるが
定番のサッポロ一番みそとの比較で明らかに美味く感じた
スープに関してはラーメン屋で味噌ラーメンと出てきても
特に問題を感じないレベルだと思う
246 名前：すぐ名無し、すごく名無し[] 投稿日：2012/09/18(火) 00:28:35.69 ID:F266ZmkZ
醤油たべたけど、麺はよくてもスープが並以下。
残りの４袋食べる気がしない。これは残念。
247 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/18(火) 00:42:06.66 ID:ofvKsRnX [2/4]
>>246
それはお気の毒
残念な醤油系スープの味を救済する方法を教えておこう
市販されているXO醤を小さじ1加えるだけで劇的に改善する
248 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/18(火) 00:45:58.04 ID:roYPge40 [1/3]
>>246
炒めた野菜をいれてイノシンｻﾝだかの旨味を＋すると劇的に旨いよ
249 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/18(火) 01:13:03.72 ID:EhpYsK7V [1/2]
>>246
メンマ入れるだけで激変する
280 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/19(水) 07:00:58.92 ID:t7TcdJKa
しょうゆ味はラ王のほうが美味いね。
味噌も麺がウザったい。塩は覚えていない。
正麺は麺がダメだし、スープも変なクセがある。
たまたまコンビニで買うことはあっても5袋で買うことは
今後無くなりそうだ。
味だけ言うなら明星中華三昧が一番美味いね。
これはラ王スレでも言われている。
328 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/20(木) 21:14:19.16 ID:adsraipG
まぁ、ほどほどに安く、相応に(ﾟДﾟ)ウマーなら十分かな
正麺は個人的には好きだなぁ
塩しか買ってないけどね
ポロ一も塩が好きだった
インスタント麺は塩が好き
329 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/20(木) 21:16:51.38 ID:TtNLdLU6
具材プラスするなら正麺
具材プラス無しならサッポロ一番
330 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/20(木) 21:45:22.36 ID:fEDl1iTo
飽きてきたんで麺を氷水でしめて、スープに酢とラー油と氷水加えて
つけ麺みたいにしたら、うまかった
346 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/21(金) 22:57:10.03 ID:QHkIpIb+ [1/3]
正麺は相当売れてる、つまりみんながおいしいと感じてる
それをおいしくないというのはみんなと味覚がズレてるんだね
要するに味音痴っていうこと
348 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/21(金) 23:06:34.65 ID:P2SQdbYp [2/3]
その理屈だと世界で一番うまいラーメンは
カップヌードルで
マクドナルドがまずいって奴が味音痴になる
つまりアホかっちゅうこと
369 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/22(土) 06:41:51.71 ID:CUMZpRwI
普通に売ればよかったのにステマと大袈裟なCMが印象悪いな
370 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/22(土) 08:01:24.99 ID:qksS3/sT
だね。
下手なステマと下手なCMは
見抜かれちゃうよね。
たぶん糞電通が絡んでんじゃねｗ
普通に売り出して
ジワジワキテルってほうがカッコよかった。
旨い分勿体無い。
371 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/22(土) 08:12:14.90 ID:goyaBKwI [1/2]
でもあのＣＭ好き。
372 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/22(土) 08:20:37.87 ID:mt3QZvON
CM総評
正麺 …斬新
ラ王 …誇大
麺力 …詐欺
もう麺力は話題から外していいんじゃないかと思う
415 名前：すぐ名無し、すごく名無し[] 投稿日：2012/09/23(日) 13:28:08.96 ID:ex/0HFWe
もやしは炒めるのと茹でるのどっちがおいしい？
420 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/23(日) 15:27:01.26 ID:rM/yK3k3 [2/2]
>>415
味噌の場合はもやしと豚ひき肉と玉ねぎを高温のラードで短時間に炒めるとおいしい
421 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/23(日) 15:43:59.94 ID:dbP8ce2V
>>420
ラードはマジ魔法かかるよな
あれはすげえ。唐揚げもラードで揚げるともう全然ちがう。
422 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/23(日) 16:15:03.38 ID:3tyk1Aci [1/3]
まあ、良質のラードじゃないと体に悪いけどね
462 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/25(火) 04:32:24.09 ID:1AibZDvK [2/2]
インスタントラーメンはたまに食べるからおいしいと思うわ
487 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/26(水) 11:01:30.07 ID:cP71lVtS
麺は旨かったけどスープがどれも薄かった
醤油はありだと思ったけど具を入れるようなラーメンじゃないのかな
ジャンク好きはサッポロ塩にバターとにんにくと肉野菜色々ぶっこむのが攻め最強
何ぶっこんでも旨いラーメンがいいよ
534 名前：すぐ名無し、すごく名無し[] 投稿日：2012/09/28(金) 13:45:04.56 ID:4Ud4W2BB
塩は塩ラーメンと思って食べると美味しくない
タンメンだね
野菜をたくさんいれたら美味しかった
537 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/28(金) 17:41:11.08 ID:iI/5qNh4
サッポロ一番の塩は逆に野菜入れないと食えない
基本的に袋麺は味が濃すぎて油っこすぎる
粉末を半分しか入れないのは勿体ないから野菜沢山入れて水多くしてる
正麺は薄味と言われてるけど油が少ないからで塩分は多い
だから薄味だからって味覇足してスープもガブガブ飲んでたら大変なことなる
下手すりゃ一食塩分10gいくらなんでも限度がある
都内だけど298円の店がいまだに見つからない…
566 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/29(土) 19:47:16.50 ID:0XPNZaPJ [2/2]
今まさに塩食べてる
中華三昧よりな味でタンメンにしようと野菜いれると薄い
体気にしなければ塩コショウと野菜と片栗粉でおいしいの出来そう
ただジャンク最高峰のサッポロ塩とは違う意味で同じレベル
590 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/30(日) 18:54:12.66 ID:oiMtMeW7
>>589 今更ながらスーパーで味噌買ってきた
何も足さず素のままでも旨い?おすすめとか皆さんありますか?
593 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/09/30(日) 19:30:37.13 ID:boRX4+I6 [1/2]
>>590
麺はたっぷりの湯で泳がせるようにゆでる
しっかりザルで湯切りして、合わせるスープは熱湯300C
これで3ランクぐらい風味うｐすることを保証する
要は、生ラーメンと同様に作ればそれなりのリターンがある
602 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2012/10/01(月) 09:56:57.29 ID:2FGKTg0V
>>593
なるほど、そうやって作るのか。
お湯目分量で適当に入れてたから塩微妙な味なんだな。
こんどやってみる。
元スレ：http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1346780781/